つぶあんとこしあんの違い！味やカロリーや地域から検証！あなたはどっち？

つぶあんとこしあんの違いってなんなんだろうとふと思いました。

というのも、甘い物大好きなんですけど甘い物ばかり食べていたら太ってしまうので、太らない甘い物は無いかなと考えていたら、和菓子だったんですね。

和菓子と言えばつぶあんやこしあんは定番の基本材料ですから、この前つぶあんを食べていて、つぶあんとこしあんの違いってなんなんだろうとふと思ったんですよね。

あなたもたまに食べる和菓子のつぶあんのこしあんの違いがなんとなーく気になることが日常にあると思います。

そして会話の中でつぶあんやこしあんの違いを聞かれたときに、どんな違いを対話の答えとして話すべきなのか迷うかもしれないので、この記事が少しでもその答えの選択肢を与えられたらなと思っています。

つぶあんとこしあんの違いは味だけではなく、カロリーやつぶあんこしあんそれぞれに需要のある地域の違いもあるので、どっちがどんな特徴があるのかも少しずつ掘り下げていきますね♩

つぶあんとこしあんの違い！まずは味の違いを紹介！

ではまずはつぶあんとこしあんの味の違いからです。

純粋な味の違いは以下の通り。

つぶあんとこしあんの味の違い

ではまずはつぶあんとこしあんの味の違いからです。

まずつぶあんとこしあんの違いはこのような違いなんですね。

それから舌触りの違い。

舌触りも味の１つですが、こしあんの方が滑らかで、つぶあんの方が豆が残っているので豆感が残った舌触りです。

黒砂糖か白砂糖かきび砂糖を使うか、によっても味がとっても変わってくるから、それも味の違いを振り分けている物の１つだね。

とくに、豆よりも味の違いに深く関わって来るのは砂糖だから、上白糖を使ったあんこは上白糖のような味で、黒砂糖を使ったあんこは黒砂糖のような味になります。

こしあんもつぶあんも砂糖の味の方が豆の味よりも強いので、中々豆の味のみで違いを嗅ぎ分けるのは難しいかもしれません。ですが、それをしたいのであれば舌を豆の味の違いを見分けられるくらいにクリアにすれば良い話…!

例えばですけど、前日の夜から水だけで過ごして、朝食も抜いて昼食時につぶあんとこしあんを食べるという、舌をなるべくフラットにさせた状態だと、違いがわかるかもしれませんね。

さて、そんな味の違いの話は①砂糖と②豆だよ！という話を終えたところで、続いてはつぶあんとこしあんのカロリーの違いをみていきましょう！

つぶあんとこしあんの違い！次はカロリーの違い、高いのはどっち？

続いてはつぶあんとこしあんのカロリーの違いです。

でもカロリーの違いがあるんですよねー…!

私も最初知ったときはびっくりしたのですが、そのカロリーの違いはこちら。

えっ、100kcal近くも違うの！？

こしあんの方がつぶあんよりカロリーが低めですので、ダイエット中にたべるならこしあんの方が良いということになりますよね。

ちなみに栄養価の違いは？

つぶあんとこしあんで栄養価の違いはあるのでしょうか？

原料は同じ小豆ですが、小豆にはビタミンB1が豊富に含まれているそうなんです。

カリウムやカルシウムそして食物繊維も多く含まれているので、便秘解消にも効果があるとのこと。

ですので、つぶあんとこしあんで栄養価の違いは無いですね。

では続いてつぶあんとこしあんでは何か地域差があるのか？というお話です！

つぶあんとこしあんの違い！地域による差はある？

続いてはつぶあんとこしあんの地域差による様々な違いのお話です。

地域差による違いでポイントになる地域があります。

それが名古屋と東京！

あんこの地域差の話①名古屋

っていうのも名古屋民はあんこが大好きとのことですが、このあんこ大好きな人が多いと巷で話題の名古屋民は、つぶあん派がこしあんよりも20%程度多いようです。

名古屋はモーニングという、朝食を低価格でトーストやゆで卵と一緒に提供する文化があるんだけど、そのメニューのひとつにつぶあんをのせた小倉トーストというメニューがあるんです。

あんこの地域差の話②東京

続いては東京での地域のお話です。

日本橋にある創業150年以上の和菓子の老浦は、昔から親しまれるあんこの和菓子店として有名です。

まあ、これは只の宣伝にちかいのですが、東京都民はなんだかこしあん好きが多い気がします。

東京都民はいかに効率よく仕事をこなせるかを考えているから、それがあのこしあんの滑らかさともリンクしているのではないでしょうか？

逆にゆったりと時間の流れを深く、人の暖かさと共に味わえる地域の方ではこしあんよりもつぶあんの方が人気なように感じます。

ちなみに私の出身の地域も小倉トーストが有名だと言われているのですが、つぶあんではなくこしあんでした。

あんこの地域差の話③九州

続いては九州の地域の話です。

関東や関西の地域ではどうやらあんまんはつぶあんなのが一般的な様子。

このことから、九州の地域ではつぶあんよりもこしあんが主流といえるかも？

そんなわけでここでは、地域差によるつぶあんとこしあんの違いのお話をしました。

続いては、つぶあんとこしあんの作り方の違いの紹介です！

つぶあんとこしあんの違い！作り方の違いも紹介！

続いてはつぶあんとこしあんの作り方の違いです。

つぶあんとこしあんは作り方に大きな違いがあります。

つぶあんとこしあんの作り方の違いは以下の通り。

つぶあんとこしあんにはこのような違いがあるんですね。

ちなみに、こし器を念のため確認しましょう!

つぶあんとこしあんの違いはそのこし器を使うかつかわないか、そして水分をしっかりとるかとらないかが大きな違いだといえますよね。

自分で豆からつぶあんやこしあんを作ってみると、その違いが明確にわかりそうですよね♩料理好きならその違いをとても実感できると思います♩

つぶあんとこしあんの見た目の違い

ちなみにつぶあんとこしあんの見た目の違いってなんでしょうか？

説明せずともつぶあんとこしあんの見た目の違いはわかるかと思いますが、つぶあんの方がなめらかで、こしあんの方が豆感がのこっているという違いで満場一致ですよね。

では、この記事のまとめにうつります！

つぶあんとこしあんの違い！味やカロリーや地域から検証！あなたはどっち？のまとめ

この記事ではつぶあんとこしあんの違いについて味やカロリー、そして地域からその違いのお話をしていきました。

この記事を読んで、例えばつぶあんが苦手だったとしてもつぶあんが好きになれると良いなという想いをこめて、終わりにします。

それでは！