ビュッフェとバイキングの違い!語源や由来は英語?東京お勧め店も!

バイキング ビュッフェ 違い




みなさんこんにちは!お腹がすいてくると行きたくなりませんか?ビュッフェに!

ねえ〜ビュッフェじゃなくてバイキングっていってよ〜
なんかごめん。バイキングってじゃあ呼ぶねっていいたい所だけど、旅行好きな私はバイキングじゃなくてビュッフェって言いたいんだよ!

はな

ん?どういうこと?なんでバイキングとビュッフェで使い分けたの?
というのもね、バイキングとビュッフェには違いがあって(ぶつぶつ…

はな

みなさんもよく行かれるバイキング、またの名をビュッフェ。そんなバイキングですが、実はビュッフェとは語源や由来の違いがあるんです。

だからさっきバイキングとビュッフェがどうたらこうたらっていってたんだね!

そうなんですよ。みなさんがバイキングやビュッフェに行った時にこの違いが楽しい話題となるように、この記事ではバイキングとビュッフェの違いについて、語源や由来について書いていきます!

また、最後には東京でおすすめのバイキングやビュッフェのお店の紹介もしていきますので、是非最後までご覧下さい!




ビュッフェとバイキングの違い!世界の共通言語はこれ!

ビュッフェ バイキング 違い
ビュッフェとバイキングの違いのまずは大きな違いを紹介しますね。

まずはビュッフェとバイキングの定義から。

 

ビュッフェとは
立食形式の食事や食卓を意味する。食べ放題とは限らない。世界で通用する言語。好きなものを取った分料金を清算するというシステム。

続いてはバイキングの定義。

 

バイキングとは
食べ放題の意味。和製英語だから世界では通用しない。一定の料金を支払って好きな物を好きな分食べるシステム。

こうやって並べると、なんだかビュッフェの方が高価な食事の用に感じるよ!
立食パーティーは確かに個人ではなかなか行かないよね。

はな

バイキングは家族みんなでわいわい行くイメージだけど、ビュッフェは会合とか大事なミーティングの時に味わうイメージがあるから、大切な取引先や特別な人と行くイメージが強いので”高価だと感じる”、そんな感覚で合っているかもしれません。

そして食べ放題とは限らないのも違いの1つ。

あと、取った分だけ支払うっていうのもバイキングとビュッフェの違いの1つだよね。

続いてのビュッフェとバイキングの違いは語源の話。

ビュッフェとバイキングは実は英語発信ではないみたいだから、そちらについてもみていこうか!

ビュッフェとバイキングの違い!語源は実は英語じゃなかった!

ビュッフェ バイキング 違い

続いてはビュッフェとバイキングの語源の違いの話。

先ほどのビュッフェとバイキングの定義の所でも紹介しましたが、バイキングは和製英語なんです。

ちなみに和製英語って?
ほい。

はな

和製英語とは▶︎日本で生まれた英語のこと。海外では通用しない。
例)ノートパソコン、キーホルダー
ノートパソコンやキーホルダーも和製英語なんですよね。

はな

バイキングの語源がそうだとは知らなかったよ。
私もびっくりしました。

はな

じゃあ話を語源に戻しましょうか。

はな

 

ビュッフェの語源
フランス語の「buffet」が起源。意味は飾り棚
上段は棚、下段にドアの付いている飾り棚をビュッフェとよび、ここに料理を置いて立食で食べるスタイルが流行ったのが始まり。

ちなみに立食とは「洋式の宴会で、飲食品を卓上に並べて自由に客の食べるスタイルに任せる形式のこと」をさします。

続いてはバイキングの語源。

私が調べたところでは、このバイキングの語源は2つ程ありました。

まずはこちらの語源から。

 

バイキングの語源①説
日本にある帝国ホテルのレストランが好みの料理を自由に選んで食べるスウェーデンの伝統料理「スモーガスボード」を取り入れた時にそれを「インペリア・バイキング」という格式を感じさせつつもわかりやすい名前を名付けたことが始まり。

続いてはこちらの語源。

 

バイキングの語源②説
当時流行っていた「バイキング」という映画が、スウェーデンの伝統料理「スモーガスボード」をわかりやすく言い換えるためのきっかけとなったという説。

どちらともその伝統料理を日本人がインペリアバイキングと日本人にわかりやすく伝わるように名付けたことが始まりだから、バイキングの語源は英語じゃないということがわかりますね。

ちなみにインペリアルっていうのは最上級の〜、皇帝の〜という意味です。

最上級のおもてなしをする帝国ホテルからしたら、日本語でその意味をもつインペリアルという言葉を使う事はホテルの威厳を象徴するのにとてもふさわしかったんじゃないのでしょうか。

帝国ホテルの威厳が違いに深く関係していたんだね!
この威厳の話は私の予測だけどね!

はな

ちなみにスモーガスボードとは?

ビュッフェ バイキング 違い

このスモーガスボードの意味がわかっていないと先ほどお伝えした語源や由来の違いがわかりにくいように感じます。

はな

スモーガスボードとは?
スモーガスボードとはビュッフェ形式の食べ放題。

ビュッフェは好きなように取った分だけ清算という形式ですが、スモーガスボードは好きな分だけとって清算ではなく値段関係なく食べ放題という違いですね。

  • ビュッフェ=食べた分だけ清算
  • スモーガスボード=食べた量関係なく同じ値段

という違いでしょうか。 

では、語源の話をまとめます。ビュッフェの語源はフランスに、バイキングの語源は日本ですがその背景にはスウェーデンの存在がありました。

さて、そんなビュッフェとバイキングの起源の違いの話をしたところで、次は由来のお話です!




ビュッフェとバイキングの違い!それぞれの由来はこれ!

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お次はビュッフェとバイキングの違いのお話です。

語源と関わってくるから、ビュッフェとバイキングの語源の違いを把握してからこの由来の違いを読んでね。

 

ビュッフェの由来
その飾り棚のビュッフェに食事を置き立食で食べるスタイルが流行ったことから、人々の間でビュッフェ=自由に取る食事のスタイル=立食、の流れで定着していき、現在までの立食スタイルをビュッフェと呼ぶようになった。

バイキングの由来も説が2つあります。

 

バイキングの由来①説
「インペリアバイキング」の料理を自由に選択して食べるという意味が”食べ放題”という認識として広まり、”食べ放題と言えばバイキング”と大衆の間で定着したそうです。それがバイキングと今でも呼ばれている由来となっています。

こちらの説と、

 

バイキングの由来②説
当時流行っていたバイキングという映画の食事シーンの中で、とてもインパクトのあるカットがあり、それがスモーガスボードのビュッフェ形式の食べ放題と類似したイメージがあったことから映画の名前がそのままスモーガスボードをわかりやすく伝える為の日本風の由来となった。

という説、2つのものがあります。

由来の説のプチまとめ。

ビュッフェ バイキング 違い

ビュッフェの由来は語源がそのまま派生したので準フランスでの意味がそのまま日本に伝わってきたようですね。

はな

バイキング、はスウェーデンからやってきた料理が、日本人によって威厳をしめすための言葉である「インペリアルバイキング」に変換されたので、その由来には格式が関わっていますね。

また、バイキングという映画の中の食事シーンにビュッフェ形式に類似したインパクトのあるカットがあったことが、バイキングというわかりやすい名称になった。

バイキングの由来には語源と同じく2つ程存在しているので、ビュッフェとバイキングの語源や由来の違いを比べるだけでなく、バイキングの由来や語源の違いも比べられる面白さがありますよね。

うーん、2つあるのってなんだかややこしいね。
まあでもそれだけ、バイキングの方にはこだわりがあったんじゃないかな。日本人の多くの人にもっと伝わるように語源や由来を組み替えたい!という名付け親の願いが。

はな

じゃあ、どちらかというと親しみがあるのはバイキングということになりますね。

ちなみに私の思うビュッフェとバイキングの大きな違いは、ビュッフェはちょっとお高めでマナーにも気を使わなければいけないレストランで、バイキングはビュッフェよりもカジュアルで気兼ねなくいけるレストランという違いだと思っています。

はな

立食形式のビュッフェは、やっぱりちょっと気をつかってしまいますね。知り合い同士挨拶もしなきゃいけないみたいな風潮もありますし。(それは当たり前です。)




ビュッフェとバイキングの違い!東京のお勧め店はここ!

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ではおまけコーナーとして、ビュッフェとバイキングの違いのあとに東京のお勧めのお店の紹介です。

「新宿」定番!ビタースイーツ。バイキング①

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まずは新宿・池袋・川崎に店舗を構えています、ビタースイーツから。

このビタースイーツはスイーツ食べ放題のバイキングの王様のスウィーツパラダイスより1段階上品というイメージのあるバイキングです。

はな

新宿店の情報を乗せておきますね。

  • 営業時間:【月〜金】11:00~16:00 17:00~23:00【土日祝】10:30~17:00 17:00~22:30
  • 予算:2000円〜3000円
  • その他:94席・全席禁煙・個室無し

個人の感想としてこちらのバイキングはファミレス感覚のバイキングというイメージです。

ビュッフェとは違いが明確なファミレスバイキング!と言った感じでしょうか。

サラダバイキングやサイドメニューのバイキング、デザートバイキングもぼちぼち豊富ですので、家族や友達やカップルで気軽に行くバイキングとして良いように感じます。

参考

家族連れにもおすすめなカジュアルバイキングビタースウィーツ

続いてはタイ料理の食べ放題のお店。

「新宿」タイ料理の食べ放題「エラワン」。バイキング②

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  • 営業時間:【月〜金】11:30~15:30 17:30~23:00【土日祝】11:30~16:00 17:30~23:00
  • 予算:2000円~3000円
  • その他:85席(内テラス9席)

こちらのタイ料理のバイキングは、種類豊富なタイ料理の味わえるバイキング店になります。

ビュッフェというよりもバイキングという言葉がぴったりですので、主婦や外国人のお客さんもとても多くて、子供連れの家族は少ないです。

ですので、落ち着いてバイキングを楽しみたい方にはぴったりなんだね。
参考

タイ料理食べ放題エラワン 新宿店

続いてはこちら。

「丸の内」生ハム食べ放題「丸の内ワインクラブ」。バイキング③

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  • 営業時間:【月〜金】11:00~15:00 17:00~23:00【土】11:30~23:00 【日祝】11:30~22:30
  • 予算:【ランチ】1000円以下【ディナー】3000円~4000円
  • その他:84席・個室有り・完全禁煙

生ハムのバイキング!濃い肉の旨味のあるこちらの生ハム。

赤ワインと味わう生ハムは格別すぎますよ。

はな

期間限定では800円程度で生ハムの食べ放題が可能ですので、気になる方は是非こちらのバイキングをチェック!

参考

生ハム食べ放題はこちらをチェック!丸の内ワインクラブ

是非東京に来た際はおこしください!ただ、食べ過ぎて塩分過剰にならないように注意です!

ハーモニー(ロイヤルパークホテル ザ 汐留)ビュッフェ①

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  • 営業時間:【ランチ】11:30~13:00 13:30~15:00【ディナー】13:30~15:00
  • 予算:大人¥3,210  小人¥2,080 
  • その他:94席・全席禁煙・個室無し

このビュッフェ、1回しかいったことがないんですけど、東京ではかなり有名なビュッフェみたいなんです。

ですから、1度行ってみるだけで、バイキングとビュッフェの違いをとても感じると思いますよ。

はな

参考

高級感溢れるビュッフェロイヤルパークホテル ザ 汐留

以上が私のおすすめする東京のビュッフェとバイキングのお店になります。

ビュッフェとバイキングの違いがわかってからお店にいってみると、また今までとは違った食事になるのではないでしょうか。

この記事読むと、バイキングかビュッフェに行きたくなってしまった〜!

このビュッフェとバイキングの違いをきっかけに、是非ビュッフェかバイキングに行ってみてくださいね!

ビュッフェとバイキングの違い!語源や由来は英語?東京お勧め店も!のまとめ

ビュッフェ バイキング 違い

この記事では、ビュッフェとバイキングの違いについて語源や由来の角度からその違いを浮き彫りにしていきました。

東京のお勧め店も紹介していったので、東京にきた際は是非チェックしてみてくださいね♩

はな

そして、ビュッフェとバイキングの違いを是非バイキング時の美味しいネタとして話題にあげてみてください!

ビュッフェとバイキングの違いがわかってすっきりした〜!

それでは!




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