こはる
シャンパンを開けてみたものの、保存方法はどうしたら良いの？
未開封ならば長期間保存ができるシャンパンだけれど、開封後の賞味期限は気になるところですよね？
また、シャンパンの保存は常温がいいのか冷蔵がいいのか…置き方は縦置きなのか横置きなのか…
シャンパンをおいしく飲むためには知っておきたいことばかり！
今回は、シャンパンをおいしく飲むために大切なシャンパンの保存方法についてもお伝えします。
もくじ
開封後のシャンパンの賞味期限は？
最近私、とってもスペシャルなシャンパンをシャンパン通の友人からいただいいたのです。
そのシャンパンの名は…エンジェルシャンパン
エンジェルシャンパはブリュット、ロゼ、ヴィンテージの3種類の味が展開されています。
昨年12月に日本に上陸したばかりのエンジェルシャンパンですが、すでにその名は日本のシャンパン通の間で話題になっています。
ちなみに私がいただいたのは黒いボトルにエンジェルの白い羽が映える”ブリュット（辛口）のエンジェルシャンパン。
この夏開催される野外音楽イベントにも続々と参加が決定しているエンジェルシャンパンはSNSでも注目を集めています。
この夏からはイベントへの参加も続々決定しているエンジェルシャンパン 。
エンジェルシャンパンのイベント参加予定についてはこちらでくわしくご紹介しています。
スペシャルなシャンパンをいただいた時は、シャンパンを大切にしたいと思うあまり、なかなか一本開ける勇気が出ないんですよね？（汗）
シャンパンを一旦開封した後はシャンパンはいつまでおいしくいただくことができるのでしょう？
シャンパンの開封後の賞味期限についてみていきましょう。
シャンパンは開封後2〜3日以内に飲みきって！
基本的にシャンパンは開けた後に保存がききません！
そのため、シャンパンはその日のうちに飲みきるのがベスト！
開封後にシャンパンを残してしまった場合は、シャンパンセーバーを使って保存をしてくださいね。
シャンパンセーバーを使うと、シャンパンの炭酸や風味を損なわずに保存することができます。
シャンパンセーバーの使い方については、こちらの動画を参考にしてみてくださいね。
ボトルに半分以上シャンパンが残っていると炭酸が抜けにくいです。
シャンパンセーバーを使っても、シャンパンをおいしく飲める風味をキープできるのは2〜3日日が限度！
シャンパンをおいしく楽しむためにも、シャンパンは開封後は2〜3日以内に飲みきってくださいね！
開封後のシャンパンの保存は常温、冷蔵どちらがおすすめ？
ビールなどのお酒は冷蔵庫に入れるのが当たり前だけれど、高価なシャンパンはどんな場所で保存すればいいのか、悩んだことのある方も多いのでは？
シャンパンの保存や常温、冷蔵どちらが適しているのでしょうか？
シャンパンの保存に適した温度は？
シャンパンの保存に最適な温度は10℃前後の冷暗所。
とってもデリケートで繊細なシャンパンは急激な温度と光の変化に弱いのです。
シャンパンを保存するのに適した場所に保存すれば、シャンパンの風味や味を維持することができます。
冬ならば常温でも大丈夫！
ただし、ワインセラーがない一般家庭では夏の暑い時期には10℃前後の保存温度を保つのが難しいので、冷蔵庫の野菜室で冷やすのがおすすめ！
シャンパンは縦、横どちらに置いて保存する？
酒屋さんやレストランなどに置かれているワインセラーの中のシャンパンは横に寝かせて保存されていますよね。
でも、一般家庭でワインセラーがなくシャンパンを縦に置くしかない場合は縦て保存しても良いのでしょうか？
シャンパンを保存する時には、縦置きでの保存、横置きでの保存どちらがベストなのでしょう？
シャンパンを横置きで保存すると酸化を防ぐことができる
シャンパンは通常は横に寝かせて保存するというが一般的。
シャンパンを横に寝かせることでコルクが適度に湿り、弾力のある状態を保津ことで、空気に触れ酸化するのを押さえてくれるのです。
シャンパン通なら誰もが憧れるワインセラー。
家庭用のワインセラーなら手が届く値段なので、シャンパンを楽しむために家においておくのもおすすめです。
フレッシュなシャンパンの味を楽しむときは縦置きの保存でもOK!
シャンパンは縦置きで保存する方が、シャンパンのフレッシュさを楽しむことができます。
シャンパンをすぐに飲むつもりで短期間の保存であれば、縦置きでも横置きでもOKです。
シャンパンを開封後に飲み残した！活用法はある？
シャンパンを開封後に飲み残してしまった時…
その後シャンパンを飲む機会がなかったり、飲み残したことを忘れて風味や香りを損なわせてしまうのはもったいない！
シャンパンを開封後に飲み残してしまった時もせっかくのシャンパンの風味や香りの美しさを活かして活用しましょう！
飲み残したシャンパンはサングリアに活用！
開封後にシャンパンが残ってしまったら、見た目もおしゃれなサングリアにするのがおすすめ！
サングリアとはワインをベースにフルーツでほんのり甘くしたスペイン・アンダルシア地方の飲み物。
私も、知り合いの農家さんから食べきれないほどのりんごをいただいた時などに作っていますよ。
飲み残したシャンパンと季節の果物をガラス瓶に入れて、お好みで氷砂糖やはちみつを入れ冷蔵庫で1日冷やせば完成！
サングリアの瓶があるだけでキッチンの風景が華やかになるのでおすすめ！
飲み残したシャンパンがスイーツに変身！
もし開封後にシャンパンを飲み残してしまったら、見た目も華やかなスイーツに変身させてしまいましょう！
シャンパンでシャーベットを作って、フルーツのコンポートを添えれば立派なデザートに！
簡単！シャンパンシャーベットクックパッド
シャンパンの保存方法！ 開封後の賞味期限や保存は冷蔵？置き方は横？まとめ
シャンパンは非常にデリケートな一面を持っています。
シャンパンをおいしく飲めるかどうかは保存状態によって大きくされてしまうのです。
シャンパンは保存状態が悪ければすぐに劣化してしまうということを覚えて置いてくださいね。
高価なシャンパンだからちょっともったいないかも…と思わずにシャンパンのおいしさを楽しめるうちに潔く飲み切りましょう！
もし開封後にシャンパンを飲みきれない時にも、サングリアやシャーベットにすればおいしく楽しむことができます♪
とっても繊細なシャンパン。
大切に扱ってあげてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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