こはる
最近健康がテーマのテレビ番組などで特集されていることが多い”イヌリン”
おそらく多くの方が”イヌリン”って何?！と思ったのではないでしょうか？
今年は犬同士だし…犬と関係あるのかしら？なんて…（笑）
イヌリンとは、”天然のインシュリン”とも言われている物質です。
イヌリンは、糖尿病を予防して血液をサラサラにし、中性脂肪まで抑制してくれるという、魔法のような成分なんです。
イヌリンはなんと中性脂肪を減らしてくれる効果があると言われおり、今多くの注目を集めているのです！
そして、そのイヌリンを豊富に含んでいるのがスーパーフードのひとつとして知られている菊芋。
今回は、中性脂肪が抑制できると言われているイヌリンの効果や気になふ副作用、菊芋以外でイヌリンを含んでいるおすすめ野菜についてお届けします。
もくじ
イヌリンって何？どんな効果があるの？
多くの人にとってまだ聞きなれない”イヌリン”という成分。
中性脂肪を下げる効果で最近注目を集めています。
イヌリンにはどんな効果が期待できるのでしょうか？
イヌリンって何？
イヌリンとは水溶性食物繊維の一種です。
食物繊維は人の消化酵素では消化されずにそのまま胃腸に一定時間留まります。
そして、排出されるまでの間に体内に様々な良い影響を及ぼししてくれるんですね。
イヌリンに期待できる効果
イヌリンに期待できる効果としては、
- 中性脂肪を減らす
- 便秘を解消してくれる
- 血糖値のコントロールをしてくれる
などがあります。
中性脂肪は減り、お通じが良くなり、血糖値も正常に…
つまり…女性男性とわず誰もが気になっている”健康的なダイエット”にも効果的ということがいえますね！
ダイエット中にも罪悪感なく甘いものやラーメンなどの高カロリーなグルメを楽しみたいな〜と思ったことはありませんか？
そんな時にぜひ試してみて欲しいのがギルトフリーと呼ばれているスイーツや食品！
guilt(ギルト)という英単語は、罪悪感、罪があることという意味です。
guilt free(ギルトフリー)というのは、guilt(ギルト)がフリー（ない）つまり、罪悪感が無いという意味です！
特に妊娠中の便秘、冷え、むくみに悩んでいる妊婦さんは多くいるようです。
冷えに効果的な食べ物といえば生姜！
最近の研究データによると、生の生姜よりも乾燥させた生姜粉末の方が、より多くの生姜の効果が得られるんだとか…！
生姜で冷えを改善するなら粉末の乾燥生姜を使うのがおすすめ！
腸内をキレイにしてくれる効果が見逃せないイヌリンは妊娠中の方にもおすすめ！
むくみが気になる時は、ルイボスティーを飲んで体内の水分バランスを整えるのもおすすめ！
体に不必要になった老廃物などは、ルイボスティーの利尿作用を利用してデトックスし、常にすっきりとした状態でいるのが理想ですね！
イヌリンの中性脂肪抑制効果について
イヌリンは腸の中で水溶性食物繊維として働く際に、一緒に取った食事の糖分や脂肪を絡めとって体外に排出してくれる作用があります。
イヌリンが胃腸の中にあることで吸収される脂肪の量を減らす働きがあることから、中性脂肪抑制効果が期待できるとされているんですね！
イヌリンが豊富に含まれる野菜は菊芋！
イヌリンを効果的に摂取しようと思った時、一番おすすめなのが”菊芋”を食べることです。
でも”菊芋って何？！”と思う方も多いかもしれませんね。
新しいお芋の仲間？！と思っている方もいるかもしれません。
菊芋は芋じゃない！
菊芋は芋という名前がついていますが、実はごぼうの仲間なんです！
食感や風味も芋よりはゴボウに近く、香りなどはゴボウそのもの！
見た目は生姜に近いかな？
菊芋はどんな食べ方がおすすめなの？
菊芋のおすすめの食べ方の一つは菊芋の味噌漬けです。
漬物用味噌漬けの素に1日漬けるだけで、でき上がり♪
実は、私数年前、この菊芋の味噌漬けを以前近所の元気なおばあちゃんにいただいたことがあるんですが、箸が止まらなくなりました（笑）
ごはんのお供にもお茶請けにもぴったりの味です！
作り方についてはこちらの動画を参考にしてみてくださいね。
菊芋を加熱してもイヌリンの成分は失われない！
イヌリンは加熱しても成分が失われません。
なので菊芋は加熱調理してもOKです！
食感はシャキシャキとしていてレンコンに近いです。
菊芋チップスもおすすめですよ♪
イヌリンが含まれている菊芋以外の野菜は？
菊芋はちょっと珍しいで日本ではまだまだ一般的でない食べ物なのでなかなか入手するのも難しいかもしれません。
イヌリンが含まれている菊芋以外の野菜にはどんなものがあるのでしょうか？
スーパーで買える野菜にもイヌリンが含まれている！
イヌリンが含まれている菊芋以外の野菜には
- にんにく
- ごぼう
- 玉ねぎ
などがあります。
どれもスーパーで買える手頃な野菜なのがうれしいですね♪
スープなどにして積極的に食べるようにしましょう！
イヌリンの副作用で下痢になる？
様々な健康効果が期待できるイヌリンですが、何か副作用があるのでしょうか？
気になるイヌリンの副作用についてお伝えします。
イヌリンは安全性が高い！
イヌリンは、人間が摂取する分には安全であるとされています。
アレルギー反応などを引き起こす可能性は極めて低く、安全性の高い成分であると言えます。
イヌリンを摂取すると腸のはたらきが活発になる
イヌリンを摂取すると腸のはたらきが活発になります。
そのため、イヌリンが含まれている食材を食べ過ぎてしまうと、このような症状があらわれることがあります。
- 胃が痛くなる
- 胃がムカムカする
- 下痢になる
これらの症状はイヌリンが難消化性の水溶性食物繊維であることが原因です。
こういった症状はを起こさないためには、まずはイヌリンを含む食品を食べ過ぎず少量から摂取し少しずつ量を増やしていくようにしてくださいね。
イヌリンの効果で中性脂肪を抑制！菊芋以外のおすすめ野菜は？まとめ
イヌリンが中性脂肪に対して及ぼす作用については、日夜研究などが行われているようですが現在では公的に認められてはいないようです。
ですが、実際に血糖値の改善や、便秘解消などのダイエットに効果を得ているという声も多く、これからますます注目されて行くと思われます。
中性脂肪の数値に悩んでいるの方は、ぜひ”イヌリン”という言葉を意識してみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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