こはる
糖質制限をしているときに気になるのが、”甘酒は糖質制限中に飲んでいいの？”ということではないでしょうか？
- 甘酒を飲んだら血糖値が急上昇してしまう危険があるんじゃないか？
- 甘酒はその字の通り”甘いお酒”だから、血糖値を気にしている人やダイエット中の人が飲むのはデメリットがあるんじゃないだろうか？
- 甘酒を飲んだら太るんじゃないだろうか？
などなど…
飲む点滴や、飲む美容液とも言われ健康にも美容にもうれしい多くの効果が認めらてている甘酒ですが、デメリットや危険な点はあるのでしょうか？
もくじ
甘酒は米麹甘酒か酒粕甘酒で糖質の量が違う！
実は甘酒には原料に違いがあって、それぞれ効果や効能も異なります。
甘酒には酒粕を使用したものと米麹を使用したものがありそれぞれ作り方や栄養成分などが違うのです。
最近では甘酒に含まれる豊富な栄養成分が話題になっているので甘酒を飲む機会が増えた方も多いのでは？
甘酒はカロリーや糖質量的にダイエット中に飲んでも大丈夫なのでしょうか？
米麹が原料の甘酒の糖質の量は？
甘酒の材料は米と米麹です。
甘酒はお酒という名前がついてはいるものの、含まれるアルコールはほとんどありません。
米と米麹から作られるため日本酒と同じ材料ですが、甘酒はお粥に近い状態です。
甘酒に含まれる糖質の量日本酒よりもお粥に近いものになります。
100mlあたりの糖質を、甘酒・お粥・日本酒で比較してみましょう。
- 甘酒：糖質 17.9g
- 白粥：糖質 15.6g
- 日本酒：糖質 4.9g
※作り方により栄養価等は変化しますので参考値としてお考え下さいね。
甘酒を何杯も飲むことはご飯をたくさん食べていることと同じですので、気をつけてください。
米麹甘酒は発酵食品なので、発酵する途中でぶどう糖が作られ、そのままでも自然な甘みがあります。
糖質量からみると糖質制限ダイエット中に甘酒はちょっと糖質量が高すぎるイメージです。
飲む量を少しだけにして飲み過ぎには注意した方がよさそうです。
酒粕が原料の甘酒の糖質の量は？
甘酒には米麹が原料のものと、お酒を作ったときにできる酒粕が原料になっているものがあります。
酒粕で作られた甘酒は甘みを出すために使われる砂糖を使うことがほとんどです。
酒粕甘酒100mlの糖質の量は約8ｇなのですが、砂糖を10g追加した場合、米麹甘酒とほぼ同じの約18ｇになります。
酒粕甘酒には低糖質の甘味料を使うことで糖質を抑える！
酒粕甘酒に甘みをたす場合、砂糖のかわりに甘味料を使うことで糖質を抑えることができます。
我が家ではラカントSを愛用しています。
ラカントSは天然由来の成分のみで、合成甘味料がないのが魅力！
糖質制限ダイエットにも使用OKのゼロカロリー・ゼロ糖質の甘味料です。
少量の酒粕甘酒はエネルギー補給には最適
糖質制限をしている人は、ぜひ糖質が少なめの甘酒を作ってみましょう。
酒粕甘酒は腹持ちがいいという特徴がありますのでエネルギー補給には最適。
ただし、飲み過ぎには注意してくださいね。
甘酒は毎日習慣化して、適量を少しずつゆっくり味わって飲むことで、少しずつ、じんわりと、効果があらわれてきます。
また、酒粕甘酒はアルコール度数が高くなるので、運転前に飲むのは控えてくださいね。
甘酒を飲むと血糖値は急上昇して危険？
甘酒を飲むと、血糖値が急激に上がってしまわないかのかな…？
普段から血糖値を意識している方、血糖値が高めという自覚のある方にとっては気になるところですよね。
砂糖不使用の米麹甘酒でも血糖値は上がる？
米麹から作った甘酒の場合は自然の甘みで砂糖が入っていないから大丈夫じゃない？
と思っている方もいるかもしれません。
でも、米麹の甘酒はぶどう糖を多く含んでいるので、飲みすぎると血糖値が上がりやすくなってしまいます。
空腹時の甘酒に注意！
特に気をつけたいのは空腹時に多くの甘酒を飲むこと！
空腹時に糖質の多いものを先に食べると血糖値は急に上がりやすくなります。
血糖値を緩やかに上げていくのには、甘酒を空腹時に多く飲まないことが大切。
血糖値が気になる人のためのおすすめの甘酒の飲み方！
血糖値が気になる人が甘酒を飲むときに気を付けたい点、おすすめの甘酒の飲み方をご紹介します。
甘酒はゆっくり飲むことで血糖値が急上昇しない！
血糖値が気になる方は、甘酒を飲む時にはゆっくり飲むようにしてください。
甘酒を一気に飲みほしてしまうと、血糖値が急激に上昇する可能性があります。
永作博美さんが飲んでいる甘酒豆乳がおすすめ！
年齢を感じさせない美貌で知られる女優の永作博美さんが毎朝飲んでいるというのが、豆乳と甘酒を同量で割った甘酒豆乳！
豆乳は牛乳に比べて糖質が低いので、糖質制限中に積極的に取り入れたいもののひとつです。
甘酒と豆乳を組み合わせると、便秘や肌荒れの解消にも効果があり、栄養をきちんと補給しながらダイエットすることもできてしまいます♪
作り方は無調整豆乳と甘酒を一対一の割合で混ぜるだけ！
ホットにすると、身体を温め内臓の動きも活発になるのでますます美容効果が期待できそう♪
作り方はこちらの動画を参考にしてみてくださいね。
手軽に甘酒がとれるサプリも活用！
甘酒がとっても体にいいのはわかっているけど、糖質制限中に甘酒を飲むのはやっぱり控えたい…
でも、甘酒の栄養価や美容への効果は取り入れたい…
そんなあなたにオススメしたいのが、甘酒の栄養や酵素もしっかり詰まったサプリメント！
あまざけ美人酵素で毎日の甘酒習慣を♪
甘酒は苦手…という方や、毎日甘酒を飲んでる時間がない…という方もいますよね？
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甘酒は血糖値上昇の危険性がデメリット？糖質の量や太らないおすすめの飲み方！まとめ
健康にも美容にも多くの効果や効能が認められている甘酒。
積極的に毎日の食生活に取り入れたいところですが、やっぱり気になるのが糖質…
糖質制限中は甘酒は絶対にNG！というわけではありませんが、空腹時に一気に飲んだり、飲み過ぎに気をつけて上手に毎日の食生活に取り入れていきましょう！
どうしても糖質を避けたい！という方は甘酒の成分が手軽に摂取できるサプリもおすすめ！
最後までお読みいただきありがとうございました。
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