玉ねぎの皮のむき方！栄養と効能がすごい！玉ねぎ皮茶やスープの簡単な作り方

しずく

こんにちは、しずくです。

昨日のしずくのお昼（とお夕飯）はハヤシライスでした。玉ねぎたっぷり、美味しいですよねｖ

玉ねぎを2玉ほどむこうとして、１玉目はぺりぺりと普通に皮むき成功したんですけど、2玉目で失敗！！

変なとこで皮むきが止まって、もうむけない・・・千切れちゃって、ほんのすこーしずつしか皮むきが進まないっ（苦笑）

こんな経験、あなたにもありますよね？（＾∇＾;）

で、調べてみたらありました、玉ねぎのすっごい皮むき方法が！！

何か気になったのでもっともっと調べてみると、皮むきだけじゃない、玉ねぎの皮の有効活用方法がいっぱい載っていました・・！

たしかに、玉ねぎ2玉むいただけでも皮の量が結構あるもんね、もったいないかも。（生ごみもかさばるし）

玉ねぎの皮には栄養がものす～っごくあって、効能がすごいんですって！なので実際に活用方法をやってみました。（笑）

1 玉ねぎの皮の簡単なむき方！どこまでむく？
2 玉ねぎの皮には栄養がたくさん
3 玉ねぎの皮に隠されたすごい効能！！
4 簡単で美味しい！玉ねぎの皮茶の作り方
5 秘伝の玉ねぎ皮スープの作り方
6 「玉ねぎの皮のむき方！栄養と効能がすごい！玉ねぎ皮茶やスープの簡単な作り方」まとめ

玉ねぎの皮の簡単なむき方！どこまでむく？

玉ねぎの皮のむき方は、やり方さえ知ってれば簡単にむけます！

やり方はこれから詳しく説明するとして、どこまでむけば良いのかについては・・・
むいてって玉ねぎが白くなるまでです。

玉ねぎの皮っぽい茶色の部分と白い部分が混じったような層もあって、どこまでか分かりにくいですが、その辺は皮だけとっちゃって使ってますよ～。

皮むいて皮むいて・・・なくなっちゃった！っていう玉ねぎの歌？があったような気がします（笑）

玉ねぎの皮むきは簡単にスルンと！

まずは玉ねぎの簡単で上手な皮のむき方です！

１、一番外側のむけるとこは皮むきする

２、玉ねぎの下（根の方）を切る

３、玉ねぎの上（芽の方）を一皮残して切る

４、一皮残した部分をペットボトルのラベルをはぐ要領で下に引く

５、玉ねぎの皮をゆっくり少しずつはぐ

６、そのまま周りの皮をむいてく

このむき方はまさに、ペットボトルのラベル法。
ここから下に引いて下さい、みたいなぺりぺりむく感じで玉ねぎの皮をむいちゃいましょう！

めっちゃ気持ちよく玉ねぎの皮がむけてびっくり！！（*゜o゜*）笑

５の途中で皮が若干ちぎれそうになって失敗するのかな？と思ったのですが、意外なほど簡単に！このむき方で成功しました。

玉ねぎの皮むきに失敗しちゃった時の応急処置

今お話しした玉ねぎの皮のむき方は、知っていればいいんですが、知らない場合にふつうにむいてって失敗しちゃうこともあるはず。

そして、「この玉ねぎどうすればいいのー！もうむけない！」ってなって検索する人も多分いると思う（わたし）

そうそう、これね！（笑）

こうなっちゃった玉ねぎはさっきのむき方は使えない；
この段階からさっきの皮のむき方を試しはしましたが、むりでした！（>_<）で・・・どうするかっていうと、切ります。

玉ねぎの上下を落として、皮ついたまま真っ二つに半分こ。意外とこれで、切ったところからスルスル皮がむけるので良かったらお試しあれ（笑）

さて、今のようなむき方で上手に玉ねぎの皮がむけたところで！
この玉ねぎの皮、捨てないうちに栄養面の話もぜひ知っておいてください。

玉ねぎの皮には栄養がたくさん

玉ねぎの皮にはすっごくたくさんの種類の栄養素、ポリフェノールやミネラル、ビタミンなどが含まれています！

ケルセチン、ビタミン各種、亜鉛や鉄、硫化アリルなどなど・・・。

中でもケルセチンは玉ねぎの皮の代表的な栄養素ですね＾＾

ビタミンA、B、Cも含まれていて、ビタミンが不足しがちな現代生活には嬉しい限りです。
亜鉛や鉄も不足しがちですね。わたしなんかは貧血気味で、鉄を補うサプリも一時期飲んでいました；

あとは硫化アリル、これは玉ねぎの「目が痛くなる」成分でおなじみ（笑）これも皮に含まれる大事な栄養です！

これらの栄養が、玉ねぎの皮にはなんと、玉ねぎの普段食べる部分の30倍も含まれているんですって！！

30倍とかやばい数字ですよね！！？（゜－゜;）

玉ねぎの皮のこれらの栄養には、体に良いうれしい効能がバッチリあります！

玉ねぎの皮に隠されたすごい効能！！

玉ねぎの皮には、たぶんあなたも今すぐ摂りたくなるような栄養の効能がたくさん（笑）

わたしもこれ知って、玉ねぎの皮とかほんとに食べるの？まじ？って気持ちから、これほんとに食べよっかな！て思いましたもん（*＾o＾*）←

他の動物にとって玉ねぎは毒になるのに、人間は平気で、効能バッチリなんだからすごいですよねー・・。しかも皮には30倍の栄養。

※でも食べすぎは注意。人間にも玉ねぎ中毒はあります。というかわたしも玉ねぎ大量に貰って、生で食べすぎてそれっぽいのになったことありますが、ばかみたいに食べなければ大丈夫（笑）

玉ねぎの皮の効能【血液をサラサラに！】

玉ねぎを食べると血液サラサラに♪
ってよく言いますよね！

わたしもこの有名な効能をねらって玉ねぎサラダを食べすぎたんですが・・（苦笑）

玉ねぎの栄養であるポリフェノールが、この効能をもっているんですね～。

玉ねぎの皮の栄養をとることで、その効果は何倍にも膨れ上がり、血液を綺麗にしてコレステロール値を下げてくれる効果が高まります！

今深刻な問題となっている生活習慣病（脂肪分のとりすぎ、など）の改善にもなります。

そこから、脳梗塞や心筋梗塞の予防にもつながりますね＾＾

玉ねぎの皮の効能【デトックス効果】

デトックス効果とは、体の悪いものを出してくれる効能のこと！

これはあなたも聞いたことあるんじゃないでしょうか。デトックス効果は最近注目されてますものね＾＾

玉ねぎの皮のケルセチンなどの栄養にもその効能があり、これは長生きの秘訣にもなります！！

玉ねぎの皮の効能【美容効果】

玉ねぎの皮のもつ抗酸化作用というものが、血管と肌を元気に若々しくする効能があるんです！

まさか玉ねぎの皮を食べるだけで、美容にまで効果があるなんて・・・。

コレステロール値を下げるってとこから、ダイエットにも繋がるでしょうしね（＾ｖ＾）

何度も言いますが玉ねぎの実を食べるより皮も食べた方が効果的なので、もっともっと皮は注目されて良いんじゃないでしょうか！？

・・・とは言っても、玉ねぎの皮をそのままパリパリ食べるわけにもいかないし、何かいい食べ方はないかな？？

と思ったらありました。玉ねぎの「皮茶」「皮スープ」の作り方2本続けてお送りします（笑）

簡単で美味しい！玉ねぎの皮茶の作り方

玉ねぎの皮茶って名前からしてすごいですよね（笑）

お茶！？みたいな！でも玉ねぎの皮茶の作り方はお茶の作り方そのもので、しかも栄養満点！

１、玉ねぎの茶色い皮をよ～く洗う
２、玉ねぎの皮を乾かす（1日～1週間）
３、お湯を入れてお茶として飲む！

農薬は洗えば落ちるものがほとんどだし、日本では基準も厳しいものですが、一応無農薬の玉ねぎがいいと言われてますね。
玉ねぎは輸入もそこそこあるので、外国産の玉ねぎをお茶にするのはさすがにやめた方がいいと思います。

玉ねぎの皮を乾かす日数に関しては、すぐにお茶にして飲むなら「乾いたな～」程度で1日くらいで大丈夫です！

しっかりと1週間ほど天日干しで乾かすと、本当のお茶のように保存が出来ますよ（＾o＾）
濡れたままでカビさせないように・・・！

栄養は良いけど、味は玉ねぎの味が少し出ているのでちょっと飲みにくいって人も？
実はわたしも試したんですが、最初は「いける！？」って味だったんですがなんかだんだん美味しく感じなくなりました・・・；

見た目オニオンスープ？

お茶は手軽でいいんですが、飲みにくい場合はお茶じゃなくて、次の玉ねぎの皮スープに挑戦してみましょう！

秘伝の玉ねぎ皮スープの作り方

栄養たっぷりの玉ねぎの皮スープの作り方は、

１、玉ねぎの皮をよく洗う
２、水と玉ねぎの皮を鍋にin！
３、ことこと煮る

玉ねぎの皮を煮出すだけです。めっちゃ簡単です（´∇｀）

玉ねぎの皮茶の方が有名でやる人が多いみたいなんですが、わたしはこっちの玉ねぎの皮スープの方がいいですね。

皮の煮出し汁だけで黄金のスープになりました（笑）

玉ねぎの皮はあんまり煮出しすぎると苦くなったので、「色出てきたかな～」くらいでいいかも！？
この量（玉ねぎ1個分の皮）で5分はやりすぎたっぽいです＾＾;

これ、テレビでも前やってたんですよ。
その時は玉ねぎの皮だけじゃなくて色々な野菜の皮を入れて鍋で煮ていたんですけど、すっごい栄養満点の秘伝スープ！みたいにやってて。

その時はわたしの家族も一緒に「え～～？」って見てたんですけど、本当に玉ねぎの皮は栄養と効能がすごいんだって知ってしまうと・・・あの人合ってたんだな～って感じです（＞人＜;）

玉ねぎの皮スープを作ったら、それをオニオンスープにするなり野菜スープにするなりして調理しちゃえば、味は普通に玉ねぎの味で美味しいです！