牛乳や生クリームの代用品に100均クリ―ミングパウダー！？結構いけたよ

しずく

こんにちは、自称節約家のしずくです。

安い材料を安い時に買い、料理は家にあるもので作る！
というスタンスなしずくですので、足りないものがあるからって買いに行くことはないんですよね。

でも今日ついに困っちゃう出来事があったんです。それは、

かぼちゃが余ってしまった・・・。

しかもあんまり味気のないかぼちゃで、焼くのも食感がよくなかったし煮付けも美味しくないんだろうな・・・とか思案していたんですが、

液体状（スープのこと）にしちゃえば美味しいんじゃないか！！？（゜∇゜*）

思い立ったら即！かぼちゃスープしかない！でも、家には牛乳も生クリームもない（だめじゃん。）

そこで諦めることはせず、ず～っと日の目を浴びずに冷蔵庫で眠ってた「コーヒー用のクリーミングパウダー」に白羽の矢が立ったわけなのです。

クリーミングパウダーを牛乳や生クリームの代用品にできるのか！わくわくしながら、しずくの挑戦が始まります。

☆結論☆

お急ぎの方のためにまずは結論を。
クリーミングパウダーは、今回の料理では牛乳の代用品に見事なり得ました！！！
※と、わたしは感じました！！

感じ方によっては生クリームの代用品にもなった気も！？

くわしい過程、味などは下へどうぞ＾＾

1 クリーミングパウダー（クリープ的なもの）はそもそも牛乳・生クリームの代用品になりえる成分？
2 材料準備。クリーミングパウダーと熱闘、牛乳っぽい分量とは･･･
3 煮たら牛乳っぽい！？代用品効果発揮
4 かぼちゃスープ完成！！牛乳の代用品になったか実食
5 「牛乳や生クリームの代用品に100均クリ―ミングパウダー！？結構いけたよ」まとめ

クリーミングパウダー（クリープ的なもの）はそもそも牛乳・生クリームの代用品になりえる成分？

クリーミングパウダーが、牛乳あるいは生クリームの代用品に使えるのか。それはどうにも賛否両論あるみたいなんです。

まぁまずはわたしが代用品に使ったクリーミングパウダーの成分を見てみましょうか＾＾

わたしの使ったクリーミングパウダーは、これ！

成分を見ると乳由来のものは一応入っているみたいですね。まぁクリーミングパウダーというのは、牛乳の風味を加えてクリーミーにするものですからね（・_・;）
脂肪分もかなり多く入ってるみたいです。

まぁ安物（100均）ですし品質は分かりませんが。。

正直わたしは今の今まで、粉末状のミルク的なものはクリープだと思ってました（恥）
クリープは商品名で、正式名称はクリーミングパウダーって言うんですね・・・！！

あれですね、カイロのことをホッカイロと言っちゃうみたいな。消波ブロックをテトラポッドと言っちゃうみたいなやつですね＾ω＾

そのクリープだったらもっとしっかりと牛乳由来の成分が入っているから、牛乳だろうが生クリームだろうが代用品に（もっとましに）使えるんでしょうけど、今回のは良く分からない100均のクリーミングパウダーです。

牛乳の脂肪分の代わりに、植物由来の脂肪が入っているみたいですねぇ。どうなることやら・・？

ちなみに他の人の意見だと、「薄～い牛乳のようになって、代用品には向かないよ」「生クリームとは別物だから無理！」「いやいや、脂肪分多いし牛乳や生クリームの代用品としてケーキ作れるよ」などなど様々。

わたしはこの子を信じてやってみます！！

材料準備。クリーミングパウダーと熱闘、牛乳っぽい分量とは･･･

わたしが生クリームの代用品でクリーミングパウダーを使おうとしてるのか、牛乳の代用品でクリーミングパウダーを使おうとしてるのか、あまり考えていません（え

作ろうとしてるかぼちゃスープ（ポタージュともいう）は牛乳も生クリームも入ってることがあるし、まぁどっちかの代わりになったと実食したときに感じとればいい的なノリでやってみます。

だってどうなるか分かんないし。

かぼちゃ4分の1サイズの残りものです。あんまし使ってません。~~だって美味しくなかったから~~

あと、玉ねぎ4分の1。玉ねぎはみじん切りにして炒め、かぼちゃは適当に切ってラップをしてレンジでチンしておきます！

500ワットで4分程度しましたね。柔らかくなればOK～。
関係ないけどこのかぼちゃの上に折りたたまれてる繰り返し使えるラップまじ便利。

そして登場しました、クリーミングパウダー。
熱湯で薄めてみますよ！

とりあえず熱湯300ccに、大さじ2のクリーミングパウダーを入れてみます。
牛乳や生クリームの代用品っぽくなる分量はどのくらいなんだ？？未知だ～

見た目は良い感じで牛乳っぽくはなってますよ！？でもサラサラで、見た目は少なくとも生クリームの代用品にはならなそうですね（＝_＝;）

でも一番の問題は味！なめてみましょう。

・・・・う～ん、ほんのり甘みのある薄い牛乳って感じ。。
でも甘みというか味わい深さも確かに感じて（「薄い」の表現に相反してますが；；）脂肪分が生クリーム並みに高いという話も分からなくもないです。熱湯で薄まってますが。

もっと濃くしたら代用品になり得るのかと、追加で大さじ4分の1のクリーミングパウダーを入れてみた！ら、甘くなりすぎそうだったのでここでストップ。（結局入れたのは熱闘300ccにクリーミングパウダー大さじ2と4分の1）

本当に代用品となるのか不安を抱き始めつつ、次は材料を煮ていきます！

煮たら牛乳っぽい！？代用品効果発揮

さてさて、フライパンで煮ていきます。かぼちゃを潰しながらね～♪

ってやってたら、ものすごく不安なことが起こる・・・！？！？

まずは弱火にかけま～す。コンソメ4分の1カケラと塩コショウも入れてね。

コトコト・・・。

5分後・・・。なんか牛乳とか生クリーム入ってるっぽい見た目と匂いで良いんだけど、、よ～く見るとね。

白いつぶつぶ？粉みたいなものが、分離している（◎_◎;;）？？

クリーミングパウダーの成分が分離しちゃったのかなぁ（汗）不安だけどこのまま続行しますよ、もちろん！

ミキサーで1分ほどガーーッ！！

かぼちゃスープ完成！！牛乳の代用品になったか実食

え、めっちゃ美味しそうじゃない！！？このかぼちゃスープ！お店みたい（明らかに言いすぎ

ほら、見て下さいよ（｀・ω・´）

白いつぶつぶがキレーになくなっている～！ミキサーバンザイ＼(＾О＾*)／☆
でも一番心配なのはそう、味。完成品の味こそが牛乳や生クリームの代用品なりうるかの決め手！

いざ、飲んでみます。いや食べてみます。このかぼちゃスープ、粘度？がけっこうある。

ぱく・・・

・・・え・・・

め・・・

めちゃめちゃ美味い・・・・・？（笑）

これ、めっちゃ美味しいです。美味しい正真正銘のかぼちゃスープです。
微妙な味だったかぼちゃもトロっととても美味しく感じ、クリーミングパウダーのクリーミーさ、牛乳っぽさ、優しい甘さが合わさって我ながら、上出来です(＞＜)ｂｸﾞｯ！

植物脂の油分だというのはあまり感じずに、ふつうに濃厚で美味しかったですねぇ。

生クリームとしてはどうか？と考えると、すみません、生クリームのとろりとした濃厚さなのかかぼちゃによるものなのか分かりませんでした（大汗）

生クリームの代用品になったのかどうかは、「ちょっと入ってる」とか言われれば信じたかも、です＾＾；脂肪分も感じたし。

牛乳っぽさ（クリーミーさ）はわりとしっかり感じたので、今回の「かぼちゃスープ」という料理においては、クリーミングパウダーは牛乳の代用品になったとわたしは感じました！！

熱湯で溶かした時は牛乳の代用品にしては薄い味だと思ったけど、煮詰めたのが良かったのかな・・！？

これならもうすぐあるハロウィンとか、イベントの料理にも使えそうだし安上がりだしこりゃいいなと思った次第であります（笑）